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ENTRANTES
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Gambas al vapor en caseína de limón y cilantro 22€
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Pulpo acevichado con cebolla morada, boniato hervido y papas fritas 19€
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Zamburiñas gratinadas con salsa bechamel y parmesano con ajo perejil 20€
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Chipirones salteados sobre huevo frito y mil hojas de papa con pimentón `De la Vera’ 18€
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Pulpitos en escabeche sobre tosta de masa madre con mayonesa de ajo negro , anchoa y pimentón `De la Vera’ 17€
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Tiradito de lubina con aceite de sésamo, mani, cebollinos y pickles de jengibre 20€
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Tartar de salmón con mango, cebolla morada, eneldo, alga awakame, esfericaciones de soja y queso crema de wasabi y soja 22€
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Jamón ibérico 100% bellota acompañado de tómate y pan curasau 28€
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Carpaccio de lomo en salsa Vitel toné con rúcula, parmesano, maíz frito y balsámico 19€
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Manchego grillado con nuez y mermelada de tómate 16€
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Boniato asado relleno con cebolla caramelizada y espinaca , gratinado con parmesano en salsa de ají amarillo y semillas de granada 18€
ENTRANTES
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Gambas al vapor en caseína de limón y cilantro 22€
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Pulpo acevichado con cebolla morada, boniato hervido y papas fritas 19€
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Zamburiñas gratinadas con salsa bechamel y parmesano con ajo perejil 20€
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Chipirones salteados sobre huevo frito y mil hojas de papa con pimentón `De la Vera’ 18€
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Pulpitos en escabeche sobre tosta de masa madre con mayonesa de ajo negro , anchoa y pimentón `De la Vera’ 17€
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Tiradito de lubina con aceite de sésamo, mani, cebollinos y pickles de jengibre 20€
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Tartar de salmón con mango, cebolla morada, eneldo, alga awakame, esfericaciones de soja y queso crema de wasabi y soja 22€
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Jamón ibérico 100% bellota acompañado de tómate y pan curasau 28€
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Carpaccio de lomo en salsa Vitel toné con rúcula, parmesano, maíz frito y balsámico 19€
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Manchego grillado con nuez y mermelada de tómate 16€
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Boniato asado relleno con cebolla caramelizada y espinaca , gratinado con parmesano en salsa de ají amarillo y semillas de granada 18€
KIDS
PRINCIPALES
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Gambón rojo asado con salsa de ají picante amarillo y mango 29€
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Pulpo grill acompañado de cremoso de patata y salsa romesco 32€
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Lubina entera en manteca de finas hierbas y cítricos 26€
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Salmón y bimis ,acompañado de crema de coliflor con curry y ralladura de lima 28€
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Lomo argentino 100% angus acompañado de chimichurri 39€
ACOMPAÑAMIENTOS
ARROCES
Mínimo 2 pax (p/p)
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Paella de Mariscos
30€Con cangrejo , sepia , almejas y gambas
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Paella de Pollo
26€Con contramuslo deshuesado
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Paella de Vegetales
24€Con Calabacín, berenjena y coliflor
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Paella Mixta
34€Con cangrejo ,sepia ,almejas ,gambas y pollo
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Paella Negra
34€De gambas con tinta calamar
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Meloso de Bogavante
39€Con gambas y calamar
ENSALADAS
POSTRES
Dirección
Puerto deportivo, 18, 07840 Santa Eulària des Riu, Balearic Islands.
Horario
Contacto
ABIERTO TODOS LOS DÍAS
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