MENÚ LAGOM
ENTRANTES
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Gambas al vapor en caseína de limón y cilantro 22€
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Pulpo acevichado con cebolla morada, boniato hervido y papas fritas 19€
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Zamburiñas gratinadas con salsa bechamel y parmesano con ajo perejil 20€
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Chipirones salteados sobre huevo frito y mil hojas de papa con pimentón `De la Vera’ 17€
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Pulpitos en escabeche sobre tosta de masa madre con mayonesa de ajo negro , anchoa y pimentón `De la Vera’ 16€
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Tiradito de lubina con aceite de sésamo, mani, cebollinos y pickles de jengibre 18€
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Tartar de salmón con mango, cebolla morada, eneldo, alga awakame, esfericaciones de soja y queso crema de wasabi y soja 22€
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Jamón ibérico 100% bellota acompañado de tómate y pan curasau 28€
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Carpaccio de lomo en salsa Vitel toné con rúcula, parmesano, maíz frito y balsámico 18€
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Manchego grillado con nuez y mermelada de tómate 16€
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Boniato asado relleno con cebolla caramelizada y espinaca , gratinado con parmesano en salsa de ají amarillo y semillas de granada 15€
ENTRANTES
-
Gambas al vapor en caseína de limón y cilantro 22€
-
Pulpo acevichado con cebolla morada, boniato hervido y papas fritas 19€
-
Zamburiñas gratinadas con salsa bechamel y parmesano con ajo perejil 20€
-
Chipirones salteados sobre huevo frito y mil hojas de papa con pimentón `De la Vera’ 17€
-
Pulpitos en escabeche sobre tosta de masa madre con mayonesa de ajo negro , anchoa y pimentón `De la Vera’ 16€
-
Tiradito de lubina con aceite de sésamo, mani, cebollinos y pickles de jengibre 18€
-
Tartar de salmón con mango, cebolla morada, eneldo, alga awakame, esfericaciones de soja y queso crema de wasabi y soja 22€
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Jamón ibérico 100% bellota acompañado de tómate y pan curasau 28€
-
Carpaccio de lomo en salsa Vitel toné con rúcula, parmesano, maíz frito y balsámico 18€
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Manchego grillado con nuez y mermelada de tómate 16
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Boniato asado relleno con cebolla caramelizada y espinaca , gratinado con parmesano en salsa de ají amarillo y semillas de granada 15
KIDS
PRINCIPALES
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Gambón rojo asado con salsa de ají picante amarillo y mango 28€
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Pulpo grill acompañado de cremoso de patata y salsa romesco 32€
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Lubina entera en manteca de finas hierbas y cítricos 25€
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Salmón y bimis ,acompañado de crema de coliflor con curry y ralladura de lima 28€
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Lomo argentino 100% angus acompañado de chimichurri 39€
ACOMPAÑAMIENTOS
ARROCES
Mínimo 2 pax (p/p)
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Paella de Marisco 29€
Con cangrejo , sepia , almejas y gambas
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Paella de Pollo 25€
Con contramuslo deshuesado
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Paella de Vegetales 22€
Con Calabacín, berenjena y coliflor
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Paella Mixta 32€
Con cangrejo ,sepia ,almejas ,gambas y pollo
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Paella Negra 33€
De gambas con tinta calamar
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Meloso de Bogavante 39€
Con gambas y calamar
ENSALADAS
POSTRES
Horarios
REAPERTURA 15/03/24.
¡NOS VEMOS PRONTO!
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