Si estás buscando el lugar perfecto para disfrutar de los exquisitos vinos de Ibiza, déjanos contarte sobre un destino ideal que no querrás perderte. Sigue leyendo y déjate cautivar por una experiencia enológica única en la isla.
¿Dónde disfrutar de los mejores vinos de Ibiza?
En el corazón de Santa Eulalia, justo en el puerto deportivo, encontrarás el Restaurante Lagom. Te resultará fácil encontrarlo, ya que se encuentra en un entorno único rodeado de yates, el mar y diversos negocios.
Y su decoración nórdica e ibicenca, que se adapta perfectamente al entorno, te invitará a tomar asiento y disfrutar del ambiente.
Pero Lagom Restaurante no solo se destaca por la calidad de sus vinos, también te sorprenderá con su propuesta gastronómica innovadora. Aquí encontrarás una renovación de la cocina mediterránea, donde se incorporan toques tropicales mediante especias, frutas y hierbas frescas.
La carta gastronómica de Lagom y su selección de vinos se complementan a la perfección, creando una experiencia culinaria única. Además, el personal estará encantado de recomendarte el vino más adecuado para cada ocasión. Asegurando que tu experiencia gastronómica sea completa y satisfactoria.
Vinos de Ibiza: ¿Cuáles puedo disfrutar en Lagom?
En Lagom podrás disfrutar de una amplia variedad de vinos. ¡Acompañanos en este recorrido por ellos!
Si eres amante del vino tinto, en Lagom podrás disfrutar de una variedad de opciones, además del vino de la casa. A continuación, te presentamos algunos de ellos:
ALMODI: Garnacha, Terra Alta, España
Nuestra primera recomendación es el vino Almodi de la Terra Alta, un vino tinto elaborado con la uva Garnacha Peluda. Esta variedad es muy típica en la zona, conocida como Garnatxa Borruda.
Almodi es un vino vegano que destaca por su sabrosa y fresca expresión. Se caracteriza por ser medio, aromático y seco.
LOS OLIVOS: Merlot, Navarra, España
Los Olivos es un vino tinto Reserva intenso y complejo elaborado por la Bodega Nekeas, con las variedades de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Con denominación de origen Navarra, este vino es ideal para acompañar carnes rojas, embutidos y quesos. Se destaca por su intensidad, estructura y frescura renovadora.
FAUSTINO: Tempranillo, Rioja, España
Faustino es un vino tinto claro y equilibrado que se elabora a partir de la uva autóctona Tempranillo en la región de Rioja DOC.
Con su perfil organoléptico decidido y estructurado, es una elección ideal para maridar pescados grasos como el atún y carnes grasas como el cerdo.
EL ENEMIGO: Malbec, Mendoza, Argentina
Como tope de gamas Lagom ofrece uno de los mejores vinos del mundo: El Enemigo, un Malbec. De cuerpo medio y sabrosamente afrutado, con cautivadores aromas de frutas rojas.
Este vino tinto deslumbra con su brillante color rubí profundo y borde violáceo. El Enemigo es elaborado exclusivamente con uvas Malbec, la variedad tinta más cultivada en Argentina.
El Enemigo despliega una exuberante paleta aromática en nariz. Se destacan los intensos aromas de frutas negras maduras. Como moras, frambuesas, cerezas, ciruelas y licor de cassis.
También se entrelazan delicados matices florales a violetas, que se fusionan suavemente con notas dulces de vainilla y cacao en segundo plano.
El Enemigo es el acompañante perfecto para carnes rojas, ya sea cerdo en todas sus preparaciones, desde ahumado hasta asado o a la parrilla. Y por supuesto, también puedes disfrutarlo por sí solo y dejarte llevar por su excepcional sabor y complejidad.
Si eres más aficionado al vino blanco, en Lagom podrás deleitarte con esta selección de excelentes vinos de Ibiza. A continuación, te presentamos algunas de ellas:
ILERCAVONIA: Garnacha Blanca, Terra Alta, España
Con un cuerpo medio, aromático y seco, el vino blanco Ilercavonia se presenta en un atractivo color amarillo dorado con destellos verdosos.
En nariz, es complejo. Evocando notas de piña y mango, junto con toques de manzana y albaricoque. En boca, es untuoso, largo y persistente. Con matices florales y un frescor de menta. Es ideal para maridar con carnes blancas, pescados grasos, arroces y foie.
MARTINSANCHO: Orgánico, Verdejo, Rueda, España
De cuerpo ligero, con sutiles aromas herbales y un final relativamente largo, Martinsancho es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Verdejo en la D.O. Rueda.
Presenta un color amarillo verdoso con tonos acerados. En nariz, se aprecian aromas minerales, manzana verde y limón. Con notas herbáceas y florales que le aportan complejidad.
Mientras que en boca, es untuoso y suave. Con sabores de membrillo, ralladura amarga de limón y un toque de anís, con un final largo y un toque mineral.
Combina muy bien con ensaladas, cremas, verduras salteadas, ahumados, pescados y arroces. Es el clásico Verdejo.
NIKEAS CUVEE ALLIER: Chardonnay, Navarra, España
Rico, cremoso y con un toque de roble, Nikeas Cuvee Allier es un vino blanco elaborado con la variedad de uva Chardonnay en la región de Navarra, España.
Presenta un color amarillo pajizo y en nariz se perciben aromas de fruta tropical, cítricos, notas tostadas, especiadas y minerales. En boca, es untuoso, glicérico, sedoso y con un final largo. Perfecto para maridar con pescados y foie gras.
VETTE: Orgánico, Sauvignon Blanc, Trentino, Italia
Fresco, aromático y seco, Vette es un destacado vino blanco Sauvignon Blanc de la prestigiosa Tenuta San Leonardo en Trentino, Italia. Se presenta como una bebida sabrosa y agradable, que combina muy bien con mariscos, pescados blancos e intrigante como aperitivo.
BOUZA DO REI: Albariño Gran Selección 100%, origen Rías Baixas
Con un color dorado, cítrico y frutado, Bouza do Rei es un vino Albariño de selección especial, de producción limitada.
En nariz, muestra una potencia y complejidad destacadas. Con aromas a frutos verdes (manzana) y de hueso. Y en boca, es untuoso con un final balsámico, cítrico y con notas de infusión.
Es un vino complejo, largo y agradablemente amargoso. Se recomienda maridar con mariscos, pescados, arroces, carnes blancas y foie gras.
BOURGOGNE BLANC: Les Femelottes, Chardonnay, Francia
Elegante y de final largo, Les Femelottes Bourgogne Blanc es un vino blanco de la Bodega Chavy-Chouet en la región de Borgoña, Francia.
Es un vino potente en boca con una agradable frescura. Se marida bien con pescados grasos, mariscos o quesos suaves. En nariz, revela aromas de caramelo de mantequilla, tostado, manzana amarilla y a veces, notas florales, cítricas o especiadas.
Por último, si te apetece disfrutar de un vino rosado, Lagom también ofrece las siguientes opciones:
NARANJAS AZULES: Sierra de Gredos, España
Con cuerpo ligero, fresco y seco, Naranjas Azules es un vino rosado elaborado con viejas viñas de uva Garnacha.
Este vino se presenta en un color rosa muy pálido con reflejos ámbar. En nariz, muestra un elegante y fresco aroma. Con notas de frutos rojos, fresa, cereza, jazmín, menta y ligeros toques balsámicos.
Mientras que en boca, es ligero, fresco, complejo y persistente. Con un postgusto aromático y perfumado. Este vino es perfecto para disfrutar como aperitivo y para acompañar platos como atún rojo, salmón, arroces, pasta y quesos.
CAMPILLO ROSÉ: Garnacha Roja, España
De cuerpo ligero, limpio, fresco y con una frutosidad prolongada, Campillo Rosé destaca por ser elaborado con la variedad de uva Garnacha Roja.
Ganador de la medalla de oro en Mundus Vini 2022, este vino rosado es intensamente frutal en nariz, con notas de frutos rojos.
En boca, ofrece complejidad y estructura gracias a su crianza sobre lías. Creado por Campillo, una bodega boutique del Grupo Faustino que marcó la modernidad en la región de Rioja en los años noventa.
LES VALENTINES: Orgánico, Côtes de Provence, Francia
Con cuerpo ligero, aromas herbales sutiles y un carácter seco, Les Valentines es un vino rosado orgánico de la región de Côtes de Provence en Francia. Presenta un color rosa claro con reflejos dorados.
En nariz, ofrece un aroma fresco con notas minerales, toques cítricos y bayas silvestres. En boca, se muestra redondo, sedoso, equilibrado, crujiente, fresco y elegante. Con notas de frutos exóticos, cítricos y una agradable acidez.
En definitiva, si deseas disfrutar de los mejores vinos de Ibiza, te invitamos a visitar Lagom
Porque además de estas opciones, podrás deleitarte con una variedad aún más amplia, acompañada de la mejor gastronomía mediterránea tropical y deliciosos postres.
¡Reserva tu mesa ahora y prepárate para disfrutar del verano en Ibiza con la experiencia Lagom!
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